Wijn omzet vergroten - 7 praktijktips die écht helpen!
Veel winkeliers denken dat een groter assortiment automatisch leidt tot meer wijnverkoop. In de praktijk blijkt vaak het tegenovergestelde waar.
Wanneer klanten moeten kiezen uit tientallen verschillende wijnen ontstaat keuzestress. Een overzichtelijk assortiment met duidelijke aanbevelingen verkoopt vaak beter.
Met de Topo Verde rood, wit en rosé hebben wij in de praktijk gezien dat eenvoud juist kan leiden tot meer omzet. Hieronder delen we zeven tips die zich in natuurvoedingswinkels en speciaalzaken hebben bewezen.
Tip 1: Vertel waar de wijn bij past
Veel consumenten weten niet welke wijn zij moeten kiezen.
Een eenvoudig kaartje met daarop:
- smaakomschrijving;
- serveertip;
- passend gerecht;
- werkt vaak beter dan een aanbieding.
Bijvoorbeeld:
Topo Verde rood
Fruitig en soepel. Heerlijk bij rundvlees, lamsvlees, wild en wintergerechten.
Topo Verde wit
Fris en toegankelijk. Perfect bij vis, salades, asperges en sushi.
Topo Verde rosé
Zomers, fruitig en veelzijdig. Lekker bij tapas, barbecue en borrelplanken.
Tip 2: Zet wijn bij het seizoen
Mensen eten anders in de winter dan in de zomer.
In de winter doen rode wijnen het vaak beter. In het voorjaar stijgt de vraag naar wit en rosé. Speel daarop in met uw presentatie.
Een paar flessen Topo Verde rood naast wildgerechten of stamppotproducten kunnen al verrassend veel verschil maken.
Tip 3: Verkoop complete maaltijdideeën
Consumenten kopen graag oplossingen.
Combineer bijvoorbeeld:
- asperges + Topo Verde wit;
- kaasplank + Topo Verde rosé;
- lamsvlees + Topo Verde rood;
- sushi + Topo Verde wit.
Zo helpt u de klant bij het maken van een keuze.
Tip 4: Maak gebruik van proefmomenten
Wijn verkoopt het makkelijkst wanneer mensen hem hebben geproefd.
Een klein proefglas op een drukke zaterdag levert vaak meer op dan een kortingsactie.
Mensen kopen graag wat ze lekker vinden.
Tip 5: Kies voor omloopsnelheid
Een hoge marge klinkt aantrekkelijk, maar een wijn die niet verkoopt levert uiteindelijk niets op.
Een overzichtelijk assortiment met goede omloopsnelheid zorgt vaak voor een betere totale opbrengst dan een groot assortiment waarvan veel flessen lang blijven staan.
Tip 6: Vertel het verhaal
Steeds meer consumenten willen weten wat ze drinken.
Dat Topo Verde:
- biologisch is;
- veganistisch wordt geproduceerd;
- afkomstig is uit het zonnige La Mancha;
- een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding biedt;
maakt het verhaal achter de fles minstens zo interessant als de wijn zelf.
Tip 7: Denk aan cadeauverpakkingen
Een mooie fles wijn blijft een populair cadeau.
Door rood, wit en rosé als cadeaupakket aan te bieden ontstaat een laagdrempelig relatiegeschenk voor klanten die iets willen meenemen naar een etentje, verjaardag of feestdag.
Onze conclusie
Meer wijn verkopen hoeft niet ingewikkeld te zijn.
Een overzichtelijk assortiment, duidelijke adviezen en een goed verhaal zijn vaak belangrijker dan tientallen verschillende referenties.
Met Topo Verde rood, wit en rosé heeft u drie wijnen in huis die samen vrijwel iedere wijnvraag van uw klant kunnen beantwoorden. En juist die eenvoud blijkt in de praktijk vaak de krachtigste verkoopstrategie.
Delen van dit artikel kan middels de knoppen hier onder:
