Weingut Engelhard Duitsland, Rheinhessen

Dit domein wordt door eigenaar Manuel Engelhard met passie gerund. De ligging in het Taubertal in Rheinhessen is geschikt voor de teelt van een groot aantal Duitse biologische druivenrassen, waaronder Duitslands beroemdste druif riesling.

Scheurebe

De onbekende druif „scheurebe“ staat hier ook aangeplant. Manuel maakt er een verrassend lekkere, aromatische witte wijn van, die je zeker een keer moet proberen. Natuurlijk mag een Spätburgunder (de Fransen noemen ‘m Pinot Noir) ook niet ontbreken. De wijn doet het bijzonder goed bij wild, stevig vegetarisch en gerechten met wat vet. Het is er een met de vrolijke geuren van  versgeplukte kersen, in de smaak even soepel als fruitig, behoorlijke frisheid en met nog wat jeugdige tannine. Vrolijk Duits rood.

Riesling Römerberg Spätlese Trocken

Riesling is de klassieker uit Duitsland en doet het goed bij rivierkreeftjes, asperges, rijke visgerechten en zuurkool. Die van Weingut Engelhard heeft een zuivere en frisse neus met tropisch fruit, is mooi volfruitig van smaak, tikkeltje restzoet, goede zuren, open en gul, en heeft lengte. Spätlese betekent late pluk, dus extra rijpheid.

Alcoholvrij

Speciaal voor Natrada heeft Manuel een lijntje alcoholvrij ontwikkeld, maar dan wel op basis van echt wijndruiven. Druivensap rood, gemaakt van regent is friszoet en kruidig en doet het bijzonder goed bij kaas, vegetarische gerechten en lichte vleesgerechten. De witte druivensap is heerlijk bij hartige hapjes, vegetarische gerechten en lichte visgerechten. Tot slot is er nog een lekker alcoholvrij aperitief, bijvoorbeeld voor bij feestelijke gelegenheden.