Barbera del Monferrato, biologische wijn

Deze bijzondere Italiaanse rode wijn behoeft eigenlijk geen uitleg.

Naast de kenmerken als afkomstig van biologisch-dynamische landbouw, sulfietvrij en drager van het keurmerk demeter is het met name de teeltwijze die zijn smaak te volle doet toekomen.

 

In de streek Piemonte, ongeveer 100 km ten zuidwesten van Milaan liggen de wijngaarden van Nuova Cappelletta. Sinds begin jaren ‘80 is deze wijngaard overgegaan op biologisch-dynamische teeltwijze. De Barbera druiven die voor deze wijn geschikt zijn worden op een speciale wijngaard geteeld. Deze wijngaard is gericht op het zuidoosten waardoor de zachte wind zorgt voor de juiste rijping van de druiven en ze zo vrijwaart van allerlei ongedierte. Door deze teelt en het procedé wat daarop volgt is het mogelijk een kwaliteitswijn te produceren die vrij is van sulfiet, een karakteristieke smaak heeft die fris, sappig en fruitig soepel is. De wijn is zelfs een dag na openen nog heerlijk, maar dat gaat deze wijn niet nodig hebben.

 

Het keurmerk Demeter en DOC geeft aan dat u werkelijk een kwaliteitswijn in handen heeft, maar over smaak valt niet te twisten. Kortom een spannende mooie wijn die u zeker moet proeven.

Consumentenprijs €15,85