Nocellara Etnea biologische olijfolie

Nocellara Etnea is een olijfsoort die voornamelijk geteeld wordt in de provincie Catania, maar ook in Messina en Enna. De boom heeft lange hangende takken en geeft een hoge opbrengst. Het vruchtvlees is dik en van hoge kwaliteit. De olijven worden vooral gebruikt voor tafelolijven, maar bij hoge opbrengsten wordt hij ook gebruikt om olie van te maken. De kwaliteit is uitstekend en met name geliefd wegens haar harmonische evenwicht. De olie heeft een midden tot sterk fruitige smaak met tonen van gras, de geur van groene tomaten en aangename milde tot pikante en bittere noten.