Nocellara del Belice biologische olijfolie

Nocellara del Belice is een olijfsoort die geteeld wordt in de hele Belice vallei in Sicilië en in sommige gebieden in het zuiden van de provincie Enna. De olijf smaakt heerlijk als groene tafelolijf. De bomen geven een hoge opbrengst en de olijven zijn middelgroot.

De olijfolie heeft een intens fruitige smaak met een lichte toon van frisse tomaat. De licht bittere smaak en pikante nuances zijn nauwelijks waarneembaar.

Deze olijfolie is uitermate geschikt voor gebruik bij rood en wit vlees, voor groente, in salades, of bij het geliefde Italiaanse voorgerecht ‘bruschetta’. Deze olie verfijnt de smaak in combinatie met sterk alcoholische dranken, wijn en andere dranken.